随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高。与此同时，不健康的饮食结构，偏少的日常运动、身体的肥胖以及不健康的基因却也导致我国血脂高的人群越来越壮大。

最近几十年，我国人民的血脂水平、血脂异常患病率都在明显增加。2018年，全国调查结果显示，我国≥18岁成人血脂异常总患病率为35.6%，相当于10个人中有近4个人患有血脂异常。

《中国居民营养与慢性病状况报告 2020》中的数据显示，我国血脂异常人口有2亿人，高血脂患者1亿人。并且，血脂异常患者并非只局限于老年人，中年人、青少年和儿童的高胆固醇血症患病率也不低，血脂水平同样呈现升高的趋势。从年轻人到老年人，都逃不过血脂高的“魔爪”。

高血脂所带来的肝部功能损伤、高血压、冠心病、危害冠状动脉等问题更是让血脂偏高的人群，尤其是老年人群忧心。

02 降血脂可以这样吃

为解决长者们对于降低血脂的疑惑和需求，今天宜善园请到本院的营养管理顾问——南开医院（三甲）营养科主任常艳医生来讲解吃什么、怎么吃能够降低血脂，通过饮食管理来保护身体健康。

1.含膳食纤维丰富的食物

第一种，含膳食纤维丰富的食物。膳食纤维可以抑制小肠对胆固醇以及脂肪的吸收，辅助降低胆固醇。因此建议大家日常饮食当中可以多摄入一些含膳食纤维丰富的食物，比如新鲜的蔬菜、水果、五谷、大豆类等。但对于胃肠功能较弱的人来说，食用过多的膳食纤维可能会导致胃痛、胃酸、胃胀，对于这类人群，我们不建议过多地食用。

2.大豆以及其制品类

第二种，就是大豆以及其制品类，大豆调解血脂的功能是全方位的，它不仅可以降糖降脂，同时也可以调节胆固醇，让坏的胆固醇降低，同时保护好的胆固醇。大豆平时的吃法主要是有豆浆、豆腐、豆干等。在这里要提醒大家的一点就是在喝豆浆的同时不要加糖。因为糖对血脂没有好处，过多的葡萄糖会转化为甘油三脂，从而使血脂升高。再有就是对于血脂高的人，不建议食用油炸的豆腐、油豆泡、油豆皮等。

3.深海鱼类

第三种就是深海鱼类，深海鱼类富含欧米伽3、不饱和脂肪酸，它可以抑制肝脏对于脂质与脂蛋白的吸收，具有舒张血管作用，建议每周可以吃两次或者两次以上。

4.坚果类

最后是坚果类，研究显示适当服用坚果可以调节血脂异常，但是坚果它的脂肪含量比较高，大家不要过多的食用，每天10g即可。

特别提醒：

以上就是今天为大家分享的几种降脂食物。在这里，常主任也特别提醒大家：

食物毕竟只是食物，它们不具有药物的作用。以上我们说到的相关食物可以作为我们健康饮食的一部分，但在日常生活当中我们的食物依然要丰富和多样，同时不要因为某种食物具有需要的功能就每天吃、顿顿吃。在这里还要说的就是，如果有必要，我们还是要在医生的指导下合理用药。

03 宜善饮食贴心服务

在饮食管理方面，宜善园坚持着“未病预防、提前管理”的理念，为更好地保障各位长者的饮食健康，有效预防及治疗由营养缺乏及营养失衡引起的慢性疾病，与三甲医院南开医院营养科专家常艳医生建立合作。由专家定期巡诊对长者的膳食营养、身体状况等方面提供咨询和指导，促进长者的身体健康，减少各种慢性病的发生。

在制定搭配合理、菜品多样的长者菜单，保障长者高质量快乐养老生活的同时，宜善园也会对于高血糖、高血脂等有特殊饮食需求的长者提供贴心的健康管理服务，通过菜品和主食的单独供应来保障长者的饮食健康，让长者享受美味，更享受健康！

宜善园，开启您的健康养老新生活。